近日,由国家卫生健康委员会网站公开,两种HMO(活性营养物质母乳低聚糖)原料在国内正式获批于奶粉中使用,此举将显著提升中国奶粉的国际竞争力。
据了解,HMO是母乳中仅次于乳糖和脂肪的第三大营养物质,具有增强自护力、促进益生菌生长、抑制有害菌黏附、维护肠道微生态平衡、调节机体免疫等多项功能。HMO有超过200种不同的结构,此次获批的两种HMO中,2'-岩藻糖基乳糖(2’FL)是母乳中含量最高的HMO,已被批准作为儿童产品的营养强化剂;乳糖-N-新四糖(LNnT)为母乳中另一种高含量HMO。
当前,飞鹤宣布率先推出了首款HMO奶粉——星飞帆卓睿4段,这也充分展现了其在科研领域的前瞻性和雄厚实力。据了解,飞鹤基于中西方人体体质差异,于2年前开展HMO定量探索,为中国批准HMO原料做足准备工作。“飞鹤很早就关注到了这个行业难题,并对检测领域进行大胆布局。”飞鹤相关负责人介绍道,从确定化合物、确定检测技术路线到验证等环节,研究团队进行了大量的探索。基于此,飞鹤联合其他科研机构,牵头制定并发布了《婴幼儿配方乳粉中7种母乳低聚糖含量的测定-液相色谱质谱法》团体标准。这不仅填补了HMO在配方食品中检测方法的空缺,也为新产品的研发和生产提供了技术保证,更为相关产品的质量检测提供了科学依据。
在研究过程中,飞鹤团队还创造性地引入数学建模,并在此基础上形成了一套可复制的检测方法论,这在乳品检测领域尚属首次。最终,飞鹤成功建立了1次进样分离7种HMO的检测方法,不仅成本低效率高,而且易于普及。
与此同时,飞鹤还发现了HMOs标准物质,并针对HMOs的应用打造了活性组合物、蛋白、脂类等多领域共计10多个专利布局,推进了中国母乳活性营养相关研究。
作为婴配粉领先企业,飞鹤接连承担了“十四五”国家重点研发计划中仅有的两个婴配粉相关项目后,又推出HMO奶粉,再次彰显了其行业领军者的实力。同时,飞鹤相关负责人也表示,飞鹤将持续借助自身平台与资源优势,攻克更多行业难题,推动中国奶粉产业的高质量发展。